Нова мандра ще бъде направена в трънското село Радово

Намерението на фирма „Лизи 2003“.

За целта ще бъде преустроена съществуваща двуетажна сграда. Новото предприятие ще преработва по 500 литра краве или овче мляко дневно. В рамките на един ден обаче ще се работи с един вид мляко и ще се произвежда само един от предвидените асортименти. Мандрата ще прави сирене, кашкавал и кисело мляко. Суроватката, която остава от производството, ще се ползва за храна на животни.

Производството в млекопреработвателното предприятие ще се извършва на втория етаж. На първия пък ще бъдат разположени хладилни складове и санитарни помещения. За движение на продукцията между етажите ще бъде монтирана товарна платформа. Мандрата ще се отоплява на пелети през зимата.

източник:mirogled.com

mandra.jpg

mandra.jpg